Pureviva Yacon Sirup Ø – 250 ml.

Denne Yaconsirup kan anvendes som erstatning for sukker i opskrifter. Yaconroden indeholder fruktooligosaccharider (FOS) (fructo-oligosaccharider).

Du kan anvende din yaconsirup i stedet for de traditionelle sødemidler. Det kan både anvendes i madlavning og bagning samt hvis der er andre ting, du har brug for at få sødet til.

Lidt om yaconroden
Yaconroden findes typisk i Andelsbjergene og har i århundrede været brugt som sødemiddel i Peru.
Planten bliver imellem 1,5 til 2,5 meter høj og blomstrer med gule eller orange blomster.
Yaconroden er blandt andet i familie med jordskokker og solsikke – dog svarer smagen mere til den mexicanske majroe.

Sukkeret i Yaconroden kaldes for inulinsirup.

Yacon Sirup er også kendt under andre navne
– Yacon Llacon
– Aricoma
– Jicama
– Llakuma
– Jiquimilla
– Llacoma

Videnskabeligt navn
– Smallanthus sonchifolius